Fragolino

Fragolino - це італійський солодкий ігристий винний напій, який отримав свою назву від сорту винограду Fragola, з якого він традиційно виробляється, Fragola у перекладі з італійської означає "полуниця", що натякає на яскраво виражений полуничний аромат і смак цього вина. Fragolino бере своє коріння з регіонів Північної Італії, де здавна вирощувався виноград сорту Fragola. Цей виноград відрізняється дрібними ягодами та яскраво вираженим солодким смаком з нотками полуниці та інших ягід. Традиційно Fragolino виготовляли фермери для особистого споживання, і лише останні десятиліття цей напій став комерційно поширеним і популярним.

Процес виробництва Фраголіно включає збір винограду, його ферментацію і подальше виноробство. Однією з особливостей виробництва є те, що ферментація проходить при контрольованій температурі, щоб зберегти легкість та фруктові аромати вина. Потім вино часто зміцнюють додаванням спирту або цукру для досягнення бажаної солодощі та міцності.

Fragolino можна охарактеризувати його яскравим рубіновим кольором та насиченим ароматом, де домінують ноти полуниці та інших червоних ягід. Смак напою солодкий, з легкими бульбашками, що робить його особливо популярним у літній період. Зазвичай Fragolino подають охолодженим як аперитив або супроводом до десертів. Фраголино користується популярністю у Італії, а й її межами. Цей напій часто зустрічається в меню ресторанів та кафе, а також доступний у магазинах як у країні, так і на міжнародному ринку. Його доступна ціна та універсальний смак роблять його улюбленим вибором серед багатьох любителів солодких ігристих вин.

Варто зазначити, що через законодавчі обмеження в Європейському союзі та інших регіонах, сучасний Fragolino часто виробляють з інших сортів винограду, а не з вихідного сорту Fragola, використання якого в комерційному виноробстві обмежене. Проте виробники намагаються зберегти традиційні смакові якості напою.