Prosecco

Prosecco - популярне італійське ігристе вино з легким, свіжим і фруктовим смаком, виробляється переважно в регіоні Венето на північному сході Італії, особливо в провінціях Тревізо, Венеція, Віченца, Падуя та Беллуно, а також частково у Фріулі-Венеція-Джулія. Вальдобб'яден вважається серцем виробництва Prosecco, де унікальні природні умови сприяють вирощуванню винограду сорту Глера, основного для цього вина.

Особливості виробництва Prosecco

Процес виробництва Prosecco включає кілька етапів, спрямованих на збереження свіжості та натурального смаку вина.

• Виноград: Основу Prosecco складає сорт Глер (раніше також називався Prosecco), який становить не менше 85% складу вина. Дозволено додавання до 15% інших сортів, таких як Вердіццо, Б'янкетта Тревігіана, Перера та Шардоне, що додає різноманітність смакових відтінків.
• Виноград збирається вручну або за допомогою машин, після чого акуратно переробляється, щоб уникнути зайвої мацерації. Первинна ферментація проходить у сталевих резервуарах за контрольованої температури для збереження натуральних ароматів.
• Вторинна ферментація: Для створення характерних бульбашок Prosecco використовується метод Шарма (або метод замкнутого бака), при якому вторинна ферментація проводиться у великих сталевих ємностях під тиском. Цей процес зберігає природні аромати вина і надає Prosecco його дрібних, вишуканих бульбашок.
• Фільтрування та розлив: Завершивши ферментацію, вино фільтрується та розливається у пляшки під тиском, що зберігає його свіжість та насиченість.

Класифікація та стилі Prosecco

Основні категорії якості Prosecco:

• Prosecco DOC: виробляється в широкій зоні, що охоплює частини Венето та Фріулі, і є найпоширенішим.
• Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG: найвища категорія Prosecco, що виробляється в обмеженій зоні між Конельяно та Вальдобб'ядене. Цей регіон славиться більш складними та концентрованими винами.
• Asolo Prosecco Superiore DOCG: також відомий як "Colli Asolani", виробляється на околицях міста Азоло і відомий своїм витонченим смаком.

Стилі Prosecco:

• Spumante: найпопулярніший стиль, повністю ігристий, з насиченими бульбашками.
• Frizzante: легке шипіння з меншим тиском у пляшці, що робить смак ніжнішим.
• Tranquillo: рідкісний стиль Prosecco без шипучості майже не зустрічається за межами Італії.

Смак та гастрономічне поєднання Prosecco

Prosecco є ігристе вино з легким і свіжим смаком, в якому можна відчути нотки зеленого яблука, груші, меду, а іноді і квіткові або мінеральні акценти. Цей ігристий напій відмінно підходить для аперитиву і чудово поєднується з легкими закусками, морепродуктами та свіжими салатами. Prosecco також широко використовується в коктейлях, найбільш відомий з яких - Белліні, виготовлений з Prosecco та персикового пюре.

Чому варто вибрати Prosecco?

Prosecco не лише італійська класика, а й символ радісних подій та урочистостей. Легкий та освіжаючий, Prosecco завоював популярність завдяки своєму вишуканому смаку та універсальності. Цей напій стане чудовим вибором для вечірок, свят та романтичних вечорів.

Переваги Prosecco:

• Натуральні інгредієнти: виготовляється із сорту винограду Глера та зберігає природні аромати.
• Різноманітність стилів та категорій: від повністю шипучого Spumante до легкого Frizzante.
• Ідеальний напій для аперитиву: підходить для легких закусок та приготування коктейлів.

Де купити Prosecco у Києві?

Якщо ви шукаєте, де купити Prosecco у Києві, інтернет-магазин Alcoshop.ua пропонує широкий вибір італійського ігристого вина з доставкою по всій Україні. У нас ви знайдете тільки оригінальні італійські вина за вигідною ціною, щоб кожен міг насолодитись смаком справжнього Prosecco.

Переваги покупки на Alcoshop.ua:

• Оригінальна продукція: гарантія достовірності кожного напою.
• Широкий асортимент: різні види та категорії Prosecco.
• Швидка доставка: по Києву та всій Україні.
• Вигідні пропозиції: акції та знижки на популярні вина.

Замовити Prosecco з доставкою по Україні

Замовте Prosecco на Alcoshop.ua з доставкою до будь-якого міста України: Київ, Харків, Одеса, Дніпро, Львів та інші. Prosecco стане чудовим вибором як для аперитиву, так і для святкових заходів. Цей напій з його легким, освіжаючим смаком та грайливими бульбашками додасть атмосферу свята та радості у будь-який день.

Оформіть замовлення на Alcoshop.ua прямо зараз і насолоджуйтеся справжнім італійським Prosecco зі зручною доставкою по всій Україні.