Glenfiddich
Glenfiddich - це шотландський віскі, який є одним з найвідоміших і найшанованіших брендів у світі, що виробляється в регіоні Спейсайд з 1887 року, Glenfiddich славиться своєю винятковою якістю та багатою історією. Назва "Glenfiddich" перекладається з гельської як "долина оленів", що відображено у фірмовому логотипі із зображенням оленя. Історія Glenfiddich починається в 1887 році, коли Вільям Грант та його сім'я збудували перший завод з виробництва віскі. Особливість бренду в тому, що він залишається сімейним бізнесом, який передається з покоління до покоління. Підтримуючи традиції та контролюючи кожен етап виробництва від вибору ячменю до дистиляції та дозрівання, Glenfiddich гарантує високу якість свого продукту.
Процес виробництва включає кілька ключових етапів:
- Мальтування: Ячмінь пророщується та сушиться, часто з використанням традиційного палива торфу, який надає віскі легкий копчений аромат.
- Дистиляція: Glenfiddich використовує унікальні мідні перегонні апарати, які завдяки своїй формі сприяють створенню м'якого та легкого смаку віскі. Дистиляція відбувається двічі, що притаманно шотландського віскі.
- Витримка: Віскі дозріває у дубових бочках, які раніше використовувалися для бурбона чи шеррі. Це надає напою унікальних смакових нот. Час витримки може змінюватись, але мінімальний термін — 3 роки. Glenfiddich пропонує віскі з різною тривалістю витримки, включаючи 12, 15, 18 і навіть 21 рік.
Glenfiddich випускає кілька типів віскі, які відрізняються між собою смаком та ароматом:
- Glenfiddich 12 Year Old: Найпопулярніший сорт із нотами груші та дуба.
- Glenfiddich 15 Year Old Solera: У цьому віскі використовується унікальна система солера, запозичена з процесу виробництва шеррі, що робить смак більш складним та насиченим.
- Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve: Старе та багате видання, з глибокими тонами яблука, дуба та марципану.
- Glenfiddich 21 Year Old Reserva Rum Cask Finish: Витриманий у ромових бочках, цей віскі набуває солодких нот тропічних фруктів та прянощів.
Віскі Гленфіддік можна насолоджуватися в чистому вигляді, на камінні або з невеликою кількістю води, щоб розкрити всі аромати та смаки, закладені в напої. Завдяки своїй неперевершеній якості та постійному прагненню до інновацій, Glenfiddich заслужено займає лідируючі позиції серед шотландських односолодових віскі і є символом переваги у світі алкогольних напоїв.
