Prosecco

Prosecco — популярное итальянское игристое вино с лёгким, свежим и фруктовым вкусом, производится преимущественно в регионе Венето на северо-востоке Италии, особенно в провинциях Тревизо, Венеция, Виченца, Падуя и Беллуно, а также частично в Фриули-Венеция-Джулия. Вальдоббьядене считается сердцем производства Prosecco, где уникальные природные условия благоприятствуют выращиванию винограда сорта Глера, основного для этого вина.

Особенности производства Prosecco

Процесс производства Prosecco включает несколько этапов, направленных на сохранение свежести и натурального вкуса вина.

1. Виноград: Основу Prosecco составляет сорт Глера (ранее также назывался Prosecco), который составляет не менее 85% состава вина. Разрешено добавление до 15% других сортов, таких как Вердиццо, Бьянкетта Тревигиана, Перера и Шардоне, что добавляет разнообразие вкусовых оттенков.
2. Сбор и ферментация: Виноград собирается вручную или с помощью машин, после чего аккуратно перерабатывается, чтобы избежать лишней мацерации. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре для сохранения натуральных ароматов.
3. Вторичная ферментация: Для создания характерных пузырьков Prosecco используется метод Шарма (или метод замкнутого бака), при котором вторичная ферментация проводится в больших стальных емкостях под давлением. Этот процесс сохраняет природные ароматы вина и придаёт Prosecco его мелкие, изысканные пузырьки.
4. Фильтрация и розлив: Завершив ферментацию, вино фильтруется и разливается в бутылки под давлением, что сохраняет его свежесть и насыщенность.

Классификация и стили Prosecco

Основные категории качества Prosecco:

• Prosecco DOC: производится в широкой зоне, охватывающей части Венето и Фриули, и является наиболее распространенным.
• Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG: высшая категория Prosecco, производимая в ограниченной зоне между Конельяно и Вальдоббьядене. Этот регион славится более сложными и концентрированными винами.
• Asolo Prosecco Superiore DOCG: также известен как "Colli Asolani", производится в окрестностях города Азоло и известен своим утонченным вкусом.

Стили Prosecco:

• Spumante: самый популярный стиль, полностью игристый, с насыщенными пузырьками.
• Frizzante: лёгкое шипение с меньшим давлением в бутылке, что делает вкус более нежным.
• Tranquillo: редкий стиль Prosecco без шипучести, почти не встречается за пределами Италии.

Вкус и гастрономическое сочетание Prosecco

Prosecco представляет собой игристое вино с лёгким и свежим вкусом, в котором можно ощутить нотки зелёного яблока, груши, меда, а иногда и цветочные или минеральные акценты. Этот игристый напиток отлично подходит для аперитива и прекрасно сочетается с легкими закусками, морепродуктами и свежими салатами. Prosecco также широко используется в коктейлях, наиболее известный из которых — Беллини, приготовленный из Prosecco и персикового пюре.

Почему стоит выбрать Prosecco?

Prosecco не только итальянская классика, но и символ радостных событий и торжеств. Легкий и освежающий, Prosecco завоевал популярность благодаря своему изысканному вкусу и универсальности. Этот напиток станет отличным выбором для вечеринок, праздников и романтических вечеров.

Преимущества Prosecco:

• Натуральные ингредиенты: производится из сорта винограда Глера и сохраняет природные ароматы.
• Разнообразие стилей и категорий: от полностью шипучего Spumante до легкого Frizzante.
• Идеальный напиток для аперитива: подходит для лёгких закусок и приготовления коктейлей.

Где купить Prosecco в Киеве?

Если вы ищете, где купить Prosecco в Киеве, интернет-магазин Alcoshop.ua предлагает широкий выбор итальянского игристого вина с доставкой по всей Украине. У нас вы найдете только оригинальные итальянские вина по выгодной цене, чтобы каждый мог насладиться вкусом настоящего Prosecco.

Преимущества покупки на Alcoshop.ua:

• Оригинальная продукция: гарантия подлинности каждого напитка.
• Широкий ассортимент: различные виды и категории Prosecco.
• Быстрая доставка: по Киеву и всей Украине.
• Выгодные предложения: акции и скидки на популярные вина.

Заказать Prosecco с доставкой по Украине

Закажите Prosecco на Alcoshop.ua с доставкой в любой город Украины: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов и другие. Prosecco станет отличным выбором как для аперитива, так и для праздничных мероприятий. Этот напиток с его лёгким, освежающим вкусом и игривыми пузырьками добавит атмосферу праздника и радости в любой день.

Оформите заказ на Alcoshop.ua прямо сейчас и насладитесь подлинным итальянским Prosecco с удобной доставкой по всей Украине.