Torres 5 — это испанский бренди, создаваемый на основе многовековых традиций винокуренного искусства и новаторских подходов, которые испанская семья Торрес развивает с конца XIX века. Производится он в самом сердце Каталонии, в регионе Пенедес, где благоприятный климат и плодородные почвы способствуют выращиванию винограда высшего качества. Основой для Torres 5 служат классические белые виноградные сорта — чаще всего Parellada, Macabeo и Xarel·lo, традиционно применяемые также в производстве испанского игристого вина кавы.
Процесс выдержки Torres 5 проходит по классической системе солера, которая используется также в производстве хереса. В течение как минимум пяти лет бренди зреет в бочках из американского дуба, что придаёт напитку глубокий янтарный цвет, гармоничную структуру и сложный ароматический букет. В аромате можно уловить выраженные ноты изюма, обжаренного миндаля, дубовой стружки, ванили и корицы, а во вкусе — карамелизированные фрукты, лёгкий табак и бархатистую пряность.
Torres 5 считается одним из эталонных представителей категории Brandy de Jerez, несмотря на каталонское происхождение. Он получил множество международных наград и признание как среди знатоков, так и среди широкой публики, благодаря своему балансу между ценой и качеством.
Этот бренди универсален в подаче: его можно употреблять в чистом виде — в бокале снифтер при комнатной температуре, добавлять в классические коктейли типа Brandy Alexander или Sidecar, а также использовать как дижестив после сытного ужина. Torres 5 отлично сочетается с горьким шоколадом, выдержанными сырами, орехами, а также блюдами средиземноморской кухни с насыщенным вкусом.
