Вино Carta Vieja Carmenere червоне сухе 0.75 л 13%

Опис Вино Carta Vieja Carmenere червоне сухе 0.75 л 13%

Вино Carta Vieja Carmenere – це яскравий представник одного з найхарактерніших сортів винограду Чилі, Карменер, який колись вважався різновидом мерло, сьогодні визнаний самостійним сортом, який знайшов своє ідеальне вираження у чилійських виноградниках, особливо у долині Колчагуа та долині Маулі. Carta Vieja Carmenere має глибокий і насичений колір, який коливається від темно-рубінового до пурпурового. Аромат вина розкривається складними нотами червоних та чорних фруктів, таких як чорна смородина, вишня та малина, доповненими нюансами зеленого перцю, шоколаду та кави, що є типовим для сорту Carmenere. У смаку вина відчуваються м'які, округлі таніни, які у поєднанні з помірною кислотністю створюють збалансовану структуру та забезпечують приємний післясмак. Нерідко в післясмаку присутні тонкі відтінки спецій та тютюну, які надають додаткової глибини та складності.

Виноробство Carta Vieja Carmenere починається з ретельного відбору винограду, який вирощується в оптимальних кліматичних умовах для досягнення максимального сорту. Збирання врожаю зазвичай проводиться вручну, щоб зберегти цілісність ягід. Ферментація проводиться при контрольованій температурі, що дозволяє зберегти фруктові аромати та досягти потрібної структури вина. Вино також може витримуватись у дубових бочках, що додає складності в аромат та покращує текстуру.

Carta Vieja Carmenere чудово підходить для поєднання з різними стравами, у тому числі з червоним м'ясом, барбекю, стравами з птиці та різними видами сирів. Також добре гармонує зі стравами на основі томатних соусів та мексиканської кухнею, де присутні гострі та пряні елементи. Рекомендується подавати вино за температури 16-18°C, щоб повністю розкрити його смакові якості.