Glenfiddich
Glenfiddich — это шотландский виски, который является одним из самых известных и уважаемых брендов в мире, производимый в регионе Спейсайд с 1887 года, Glenfiddich славится своим исключительным качеством и богатой историей. Название "Glenfiddich" переводится с гэльского как "долина оленей", что отражено в фирменном логотипе с изображением оленя. История Glenfiddich начинается в 1887 году, когда Вильям Грант и его семья построили первый завод по производству виски. Особенность бренда в том, что он остается семейным бизнесом, который передается из поколения в поколение. Поддерживая традиции и контролируя каждый этап производства от выбора ячменя до дистилляции и созревания, Glenfiddich гарантирует высокое качество своего продукта.
Процесс производства включает в себя несколько ключевых этапов:
- Мальтование: Ячмень проращивается и сушится, часто с использованием традиционного топлива торфа, который придает виски легкий копченый аромат.
- Дистилляция: Glenfiddich использует уникальные медные перегонные аппараты, которые благодаря своей форме способствуют созданию мягкого и легкого вкуса виски. Дистилляция происходит дважды, что характерно для шотландского виски.
- Выдержка: Виски созревает в дубовых бочках, которые ранее использовались для бурбона или шерри. Это придает напитку уникальные вкусовые ноты. Время выдержки может варьироваться, но минимальный срок — 3 года. Glenfiddich предлагает виски с различной длительностью выдержки, включая 12, 15, 18 и даже 21 год.
Glenfiddich выпускает несколько типов виски, которые отличаются между собой вкусом и ароматом:
- Glenfiddich 12 Year Old: Самый популярный сорт с нотами груши и дуба.
- Glenfiddich 15 Year Old Solera: В этом виски используется уникальная система солера, заимствованная из процесса производства шерри, что делает вкус более сложным и насыщенным.
- Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve: Более старое и богатое издание, с глубокими тонами яблока, дуба и марципана.
- Glenfiddich 21 Year Old Reserva Rum Cask Finish: Выдержанный в ромовых бочках, этот виски приобретает сладкие ноты тропических фруктов и пряностей.
Виски Гленфиддик можно наслаждаться в чистом виде, на камнях или с небольшим количеством воды, чтобы раскрыть все ароматы и вкусы, заложенные в напитке. Благодаря своему непревзойденному качеству и постоянному стремлению к инновациям, Glenfiddich заслуженно занимает лидирующие позиции среди шотландских односолодовых виски и является символом превосходства в мире алкогольных напитков.
