Кукурузный виски
Кукурузный виски — это уникальный вид американского виски, который отличается от других сортов своим составом и вкусовыми особенностями, основная характеристика кукурузного виски заключается в том, что как минимум 80% зернового состава при его производстве приходится на кукурузу. Этот высокий процент кукурузы придаёт напитку характерный сладковатый вкус с нотами ванили, карамели и свежих злаков, которые часто ассоциируются с южными штатами США, где традиционно производится этот вид виски. Кукурузный виски имеет глубокие исторические корни, уходящие в начало 18-го века, когда переселенцы начали экспериментировать с местными зерновыми культурами. Благодаря доступности кукурузы и её высокой урожайности, этот вид виски стал популярен среди фермеров и дистиллеров, особенно в Кентукки и Теннесси. В отличие от бурбона, который также изготавливается из кукурузы, кукурузный виски не всегда выдерживается в новых обожжённых дубовых бочках, что позволяет сохранить его более мягкий и чистый вкус, лишённый выраженных дубовых нот. Этот виски часто имеет более светлый цвет и менее сложный профиль по сравнению с другими видами, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит простоту и чистоту вкуса. Кукурузный виски может быть как совершенно невыдержанным, что делает его более свежим и злаковым, так и выдержанным, где кукурузные ноты обогащаются лёгкими оттенками дуба и специй. Кукурузный виски продолжает находить своих поклонников как среди ценителей классических американских напитков, так и среди тех, кто ищет что-то новое и необычное в мире виски.
